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果蔬快速测定质构仪

产品简介:果蔬快速测定质构仪在果蔬领域,不同探头及试验模式可以用于不同方向的物性测试。利用穿刺实验及探头,可以用于测量如葡萄、圣女果等水果的表皮硬度及内部嫩度;土豆、苹果等大体积果蔬,可用于测量其硬度、内部紧密性;利用柱形探头及下压模式,可以测量果蔬的表皮抗挤压强度;利用三点折断装置,从而分析黄瓜等果蔬的脆度。通过以上模式可以分析出不同品种果蔬的质构品质,从而为其育种、运输、储藏等加工工艺提供指导意见。
更新时间: 2023-02-13
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产品介绍

果蔬快速测定质构仪

一、果蔬快速测定质构仪产品介绍:

果蔬快速测定质构仪在果蔬领域,不同探头及试验模式可以用于不同方向的物性测试。利用穿刺实验及探头,可以用于测量如葡萄、圣女果等水果的表皮硬度及内部嫩度;土豆、苹果等大体积果蔬,可用于测量其硬度、内部紧密性;利用柱形探头及下压模式,可以测量果蔬的表皮抗挤压强度;利用三点折断装置,从而分析黄瓜等果蔬的脆度。通过以上模式可以分析出不同品种果蔬的质构品质,从而为其育种、运输、储藏等加工工艺提供指导意见。

可进行水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试等指标的定量测试。

二、果蔬快速测定质构仪结构特点

①检测范围:0-20kg;

②测试结果显示精度:0.01g;

③测试速度:0.01~25mm/s;

④精度:优于0.1%;

⑤位移精度:0.01mm;

⑥测试臂移动距离:100mm;

⑦数据采集率:不低于300组/秒,每组4个通道同时读取。

⑧测试方法:单次测试、重复测试,全质构测试等,数据分析时不需另外撰写分析程序,软件即可自动计算结果。

力量感应元:1kg、5kg、10kg、20kg可选。

可根据用户需求提供升级产品配置。

产品功能:可做压缩测试、穿刺测试、剪切测试、粘性测试、延展测试、凝胶测试。

测试指标:肉嫩度、果蔬硬度、凝胶强度、硬度、脆性、弹性、粘性、咀嚼性、回复性、坚实度、成熟度、纤维强度等。

应用方向:凝胶领域、果蔬、米制品、乳制品、谷物、休闲食品、石油化工领域、日化与个人护理产品、医药器械等

设备特点:

l 改变传统设备测试方法,通过脚踏触点方式控制机械臂伸缩,提高测试效率。

l 感应器夹块可以固定感应器,还可以安装更换探头。

l 中心孔螺丝安装,悬臂传感器、测量头,可任意水平方向旋转。

l 机械臂和圆管支架通过焊接板螺丝固定,拆卸方便。

l 圆管支架和壳体为焊接一体机,稳定性*。



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